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Alimentazione per allergia al Nichel

Si parla di allergia da contatto al nichel in presenza di sintomi cutanei che si manifestano a seguito del contatto tra il metallo e la pelle del soggetto sensibile; esiste poi una seconda forma di reazione verso la molecola, dovuta al suo consumo alimentare, responsabile di sintomi gastrointestinali.

L’allergia sistemica al nichel è molto personale e gli alimenti che si possono assumere o che bisogna evitare cambiano non solo da persona a persona ma anche in base al periodo in cui lo stesso allergico sta assumendo farmaci o integratori per disintossicarsi dal nichel. Concordare la dieta con un biologo nutrizionista risulta quindi fondamentale.

L’assorbimento di nichel a livello intestinale può essere alterato in particolari condizioni:

– la vitamina C, il succo di agrumi, il latte, un buon apporto di ferro possono ridurre l’assorbimento di nichel;

– una condizione di carenza di ferro o di anemia, la gravidanza e l’allattamento determinano un netto aumento dell’assorbimento di nichel.

Consigli comportamentali:

  • Ridurre al minimo gli alimenti contenenti nichel / controllare gli alimenti che contengono nichel per capire cosa non assumere, soprattutto se si sta facendo una dieta disintossicante dai metalli pesanti.
  • Evitare integratori contenenti nichel.
  • Evitare alimenti in contenitori metallici che possono liberare nichel nel cibo.
  • Scegliere pentole, padelle, tegami, utensili da cucina e posate senza nichel per cucinare, preparare e consumare i pasti. Utilizzare preferibilmente pentole in vetro o ceramica.
  • Non cucinare al cartoccio, così come è preferibile non usare l’alluminio per avvolgere i cibi.
  • Usare la carta da forno per rivestire eventuali padelle in ghisa.
  • Evitare di bere la prima quantità di acqua che fuoriesce dal rubinetto (soprattutto dopo la notte) perché le tubature potrebbero contenere tracce di questo metallo pesante. L’acqua più sicura e con poche o nessuna traccia di nichel è quella acquistata in bottiglia.
  • Chi soffre da dermatiti da contatto deve evitare di indossare gioielli che contengono nichel e deve porre particolare attenzione alla bigiotteria.
  • Evitare il contatto della pelle con le parti metalliche degli indumenti come le cerniere e i bottoni.
  • Attenzione alle tinture per capelli “fai da te” e agli smalti, spesso contenenti nichel.
  • Leggere le etichette dei prodotti come creme e saponi: alcune linee specifiche hanno eliminato il nichel dal ciclo produttivo. Tuttavia, quando si prova un prodotto nuovo è sempre meglio fare un piccolo test in una zona poco esposta.
  • Non fumare: fumando il nichel viene a contatto con la bocca, ma anche con l’apparato respiratorio ed in breve tempo con tutto il circolo sanguigno.

La diagnosi di allergia al nichel richiede una diagnosi medica: sono assolutamente da evitare le diagnosi “fai da te”.

Questi accorgimenti non devono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del Medico. Per una dieta personalizzata si consiglia di consultare il Nutrizionista.

Recensioni

Giulia Zanforlin
Giulia Zanforlin

5 out of 5 stars

posted 1 month ago

Esperienza ottima.
Sono seguita da circa 7 mesi dalla dott.ssa Terranova, la quale si è dimostrata, fin da subito, professionale, disponibile e attenta alle mie caratteristiche. Con il piano da lei studiato e con una buona attività fisica, posso dire di aver già raggiunto l'obiettivo che mi ero prefissata.
Posso affermare di essere pienamente soddisfatta.

Annalisa Ruggiero
Annalisa Ruggiero

5 out of 5 stars

posted 2 months ago

Sono seguita da quasi sei mesi dalla dottoressa Terranova perchè avevo bisogno di perdere un po' di peso. Ho trovato alta professionalità e competenza,piena disponibilità e attenzione,nonchè risposte adeguate a tutti i dubbi. La dieta è stata facile da seguire perchè strutturata sulle mie caratteristiche e preferenze alimentari. Abbinandola ad una regolare attività fisica ho già raggiunto l'obiettivo che mi ero prefissa e sono passata al mantenimento. Sono decisamente soddisfatta del percorso intrapreso e ringrazio moltissimo la Dottoressa Terranova

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