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Torta di mele senza burro

Breve descrizione

Arriva la stagione delle mele… quando compriamo un sacchetto di mele, può capitare che, se non le mangiamo in fretta, alcune diventino un po’ vecchie, quindi raggrinzite e un po’ spugnose.

Queste mele sono ottime per fare un veloce dolce senza burro né latte, perfetto da consumare a colazione o come merenda per i bimbi!

Se piace, si può unire una manciata abbondante di uvetta sultanina all’impasto.

Ingredienti

  • 3 mele medie
  • 250 g farina
  • 3 uova medie
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 100 ml acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • quanto basta scorza di limone
  • 1 pizzico cannella (opzionale)
  • 1 pizzico sale

Pronto in

0 ore: 55 min

Difficoltà

4/10

8

Porzioni / Persone

Fattori nutrizionali

Indicazioni

1. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini o fettine.
2. Montare le uova con lo zucchero poi aggiungere l'olio e l'acqua.
3. Aggiungere la scorza del limone.
4. Successivamente aggiungere la farina setacciata con il lievito, la cannella e il sale. 
5. Alla fine aggiungere le mele all'impasto (che sarà morbido), amalgamare e versare nella tortiera rivestita di carta forno.
6. Infornare nel forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.

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