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Asparagi: protagonisti in primavera

Che siano bianchi, pregiati e delicati, o verdi, dolci, profumati e dal sapore più deciso, gli asparagi non possono mancare sulle nostre tavole nel periodo primaverile! Questi ortaggi teneri e succulenti sono estremamente ricchi di proprietà benefiche. Cosa contengono gli asparagi? I “turioni“, ossia i fusti che mangiamo, contengono ferro, vitamina C e tanta vitamina K (una porzione […]

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