A Pasqua, come a Natale, c’è la tradizione di sedersi a tavola insieme, amici e familiari, e condividere un sostanzioso e vario pasto… che può essere esagerato in quantità e varietà oppure ricco e ben equilibrato: il tutto, come sempre, dipende da noi! La Pasqua, rispetto ad altre feste, è un giorno che viene passato…
Una domanda scomoda, che crea diverse tifoserie: meglio il Pandoro o il Panettone?! Si fa per scherzare, ma vista la domanda ricorrente, abbiamo pensato di dare una risposta dal punto di vista nutrizionale! La scelta tra i due dolci tipici del Natale è solitamente dettata dal gusto personale, se piacciono o meno uvette e/o canditi…
Il Natale porta con sé profumo di pandoro e panettone, per non parlare di torrone di tutti i tipi, mandorlato e dolci farciti in tutti i modi possibili, tra creme e cioccolata, marmellate e pistacchi, frutta candita e frutta secca caramellata… e chi più ne ha più ne metta! Grandi festeggiamenti… ma occhio all’alimentazione! Le…
Feste e peccati di gola Capita a tutti di lasciarsi andare durante le feste: dopo pranzi natalizi in famiglia, cenoni di capodanno, dolciumi della befana, frittelle e galani di carnevale, potremmo essere arrivati a febbraio appesantiti e gonfi. Abbiamo mangiato troppo e la bilancia ce lo ricorda… e purtroppo entrano in gioco i sensi di…
Dolci e tradizioni Il Carnevale è una festività particolare per quanto riguarda l’alimentazione e la cucina, perché la tradizione vuole che siano abbondanti sulle tavole i dolci, che rispondono ai più svariati nomi: galani, chiacchiere, bugie, cenci, cioffe, cróstołi, fiocchetti, frappe, sosole, maraviglias, sfrappe, stracci, lasagne, pampuglie, manzole, garrulitas… La cosa che li accomuna è la…
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