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Donna e alimentazione: le varie fasi della vita

La donna attraversa nel corso della propria vita cambiamenti significativi e delicati: ciascuna fase è caratterizzate da un’alimentazione specifica e da diversi fabbisogni nutrizionali.  Ogni donna può fare molto per curare se stessa seguendo un corretto stile di vita. Adolescenza L’adolescenza segna il passaggio all’età adulta. In questa fase il fabbisogno fra maschio e femmina […]

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Canapa alimentare: super-food naturale

La canapa (Cannabis sativa) è una pianta i cui derivati hanno un alto valore nutritivo con la presenza di aminoacidi essenziali e di proteine vegetali, da cui si ricava questo elemento che per le sue numerose proprietà viene definito “Super-food”. L’utilizzo di semi di canapa è associato ad una riduzione dei livelli di LDL e […]

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Meno Sale più Salute

Anche quest’anno tra il 4 e il 10 marzo ricorre la Settimana Mondiale per la Riduzione del Consumo di Sale, promossa dal WASH (World Action on Salt & Health), a cui aderisce anche la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana). Quest’anno all’invito a moderare il consumo di sale si aggiunge l’invito a ridurre il consumo di zuccheri aggiunti a molti […]

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Il radicchio rosso e le sue proprietà

Chioggia, Treviso, Verona, sono le località che danno il nome alle cultivar più coltivate: il radicchio è un ortaggio che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole! Le proprietà del radicchio  Il radicchio vanta numerose proprietà per la nostra salute, soprattutto se consumato crudo. È composto per la maggior parte da acqua e fibre, ma è ricco anche di […]

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Minestrone, zuppe, vellutate… e tu, che minestra sei?

No, non si tratta di un test psico-attitudinale, ma semplicemente di imparare a distinguere tra minestre, zuppe, minestroni e vellutate… senza errori! Con la stagione fredda è piacevole concedersi un buon piatto caldo sano e a basso apporto calorico… ma siamo sicuri sia sempre così? Minestre Solitamente con questo nome vengono indicate le minestre preparate […]

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Diete yo-yo: non rischiare la salute!

Quante volte si sente parlare di diete miracolose, che consentono, senza fatica né movimento, di perdere 10 o più kg in un mese (o addirittura meno)? Diete lampo: false promesse Diffidate di tali pubblicità, poiché una dieta non è tale se non implica un po’ di determinazione o una modifica nello stile di vita, alimentare e psicologico. Il cambiamento […]

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Programma post-feste: 5 mosse per tornare in forma

Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale C’è del vero in questo detto, che molti di voi avranno già sentito o letto da qualche parte: non è un periodo che determina problemi di peso e di alimentazione, ma è lo stile di vita che si adotta tutto l’anno! Tuttavia, in […]

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Lenticchie, non solo a capodanno!

Le lenticchie sono un alimento che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole durante tutto l’anno. È un peccato, viste le numerose proprietà benefiche per la salute, consumarle solo nel periodo natalizio o per il cenone di capodanno! Lenticchie: caratteristiche benefiche Un etto di lenticchie secche apporta 291 calorie e ben 23 grammi di proteine. Le lenticchie non contengono tutti […]

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Zenzero: una radice utile per la digestione… e molto altro!

Lo zenzero, noto anche come ginger, è una pianta erbacea di origine orientale, oggi diffusa in tutto il mondo e apprezzata per le sue numerosissime proprietà benefiche. In commercio si trova in forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o come zenzero candito, usando solo lo zucchero naturale della sua radice. Lo zenzero è molto apprezzato in cucina […]

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Alimentazione dei bambini: i consigli della Nutrizionista

Una buona alimentazione dei bambini rappresenta la migliore prevenzione contro molte malattie dell’infanzia ed è utile per prevenire alcune malattie nell’età della crescita e in età adulta. Le corrette abitudini alimentari si apprendono già dall’infanzia, è quindi importante incoraggiare i bambini a seguire una dieta bilanciata fin dalla più tenera età. I consigli della Nutrizionista Suddividere l’alimentazione […]

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