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Antiossidanti: tutto quello che c’è da sapere!

Gli antiossidanti sono molecole che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre sostanze. Durante le razioni di ossidazioni si producono i radicali liberi, responsabili di reazioni a catena che danneggiano le cellule. Gli antiossidanti svolgono l’importantissimo ruolo di “spegnere” queste reazioni a catena. Gli antiossidanti sono utili soprattutto per prevenire patologie degenerative e rallentare il processo…

 

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