Coppa del nonno veg
Breve descrizione
Una variante vegana della coppa del nonno, per preparare uno spuntino fresco in estate.
Ingredienti
- 300 g Acquafaba
- 20 g caffè
- quanto basta stevia
- A piacere succo di limone
Pronto in
0 ore: 10 min
Difficoltà
2/10
5
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine
13,79
calorie
1116,70
grassi
67,88
carboidrati
119,77
fibre
27,00
Indicazioni
- 1. Preparare l'acquafaba lessando i ceci oppure prendere l'acqua contenuta nel vasetto dei ceci cotti.
- 2. Aggiungere poche gocce di limone, 2 bustine di caffè solubile decaffeinato e un pò di stevia per dolcificare a piacere.
- 3. Montare il tutto con delle fruste, come se si dovessero montare degli albumi.
- 4. Dividere il composto in 5 coppette e lasciar freddare in freezer 2-3 ore o meglio ancora se tutta la notte.
