Le tartine con hummus di ceci e verdure croccanti per Natale sono una scelta deliziosa da inserire tra gli antipasti di Natale.
É un’alternativa sana e deliziosa alla cucina tradizionale. Le tartine si formano da una base di pane tostato, ricoperto da una cremosa di ceci e verdure fresche di stagione. Questo piatto non solo offre un tocco creativo alla solita cucina natalizia, ma è anche un’opzione eccellente per chi si rivolge a ospiti vegetariani o vegani. L’hummus di ceci fornisce una base ricca e sostanziosa, perfetta per bilanciare la leggera croccantezza delle verdure.
Inoltre, la versatilità delle tartine con hummus di ceci e verdure per Natale vi permette di giocare con diverse guarnizioni di verdure in base alle preferenze o alle esigenze dietetiche, rendendole un’aggiunta altamente personalizzabile alla vostra tavola natalizia.
Ingredienti
400 g ceciscolati, in scatola
1 spicchio di aglio
45 g succo di limone
2 cucchiaio salsa tahin
2 cucchiaio olio di olivaextravergine
1 cucchiaino paprika
quanto basta sale
quanto basta pepe nero
10 fette di pane integrale
A piacere verdure
A piacere prezzemolo
A piacere basilico
A piacere aneto
Pronto in
0 ore: 35 min
Difficoltà
2/10
5
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine43,33
calorie1308,00
zuccheri9,35
grassi38,76
carboidrati209,95
fibre24,13
Indicazioni
1. Per preparare l'hummus di ceci, metti i ceci scolati, aglio, succo di limone, tahina, olio d'oliva, paprika, sale e pepe in un frullatore o un food processor. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
2. Tosta le fette di pane fino a che non diventano croccanti.
3. Spalma generosamente l'hummus di ceci sulle fette di pane tostato.
4. Sopra l'hummus, disponi le verdure affettate finemente.
5. Guarnisci con erbe fresche tritate e un pizzico di paprika, si consiglia un cucchiaino, per un tocco di colore e sapore.
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