La ricetta di cous cous con piselli è una ricetta leggera, nutriente e versatile che può essere consumata da chiunque desideri seguire un’alimentazione sana ed equilibrata, in particolare, da chi segue una dieta vegetariana.
È una fonte di carboidrati complessi, proteine vegetali, vitamine e minerali importanti come ferro, calcio, magnesio e potassio. Inoltre, i piselli sono una buona fonte di fibre, aumentano il senso di sazietà e aiutano a regolare il transito intestinale.
Ingredienti
150 g Cous cous
100 g Piselli
2 cucchiaio Parmigiano
quanto basta Cipolle
1 cucchiaio Olio di olivaextravergine
A piacere Menta
Pronto in
0 ore: 10 min
Difficoltà
2/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine35,59
calorie817,21
zuccheri6,26
grassi21,76
carboidrati117,66
fibre11,70
Indicazioni
1. Portare a bollore un bicchiere (lettere le quantità sulla confezione del cous cous) di acqua salata, quando bolle spegnere il fuoco, aggiungere l'olio e versare il cous cous. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti.
2. Nel frattempo scottare i piselli in acqua bollente; o in alternativa cuocerli a vapore.
3. Scaldare l’olio extravergine di oliva in un tegame e aggiungere il trito di cipolla. Lasciare appassire a fuoco dolce per pochi minuti mescolando spesso. Unire i piselli e farli insaporire. Spegnere il fuoco.
4. Sgranare il cous cous e unirlo ai piselli. Aggiustare di sale e aggiungere una spolverata di parmigiano e della menta fresca.
Ho raggiunto l'obiettivo di perdere qualche chilo di troppo in meno di un anno grazie al percorso intrapreso con la Dottoressa Francesca Barison. Ha strutturato un piano alimentare personalizzato sulle mie esigenze, dandomi consigli di ricette e piatti. Fin da subito mi ha messo a mio agio dandomi supporto. Sono molto contenta e soddisfatta e Francesca è molto preparata.
La consiglio vivamente!
Staff professionale e molto gentile!
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Grazie!
Sono stato seguito dalla dottoressa Azzurra Nerpiti, mi ha cambiato la vita, mi ha insegnato molto, è importante e non scontato, è stata molto paziente e molto disponibile, sono molto contento sia stata lei la mia nutrizionista e vorrei ringraziarla per tutto.
Sono seguito dalla Dottoressa Terranova da circa sei mesi, mi trovo benissimo con lei, è una persona molto cordiale, disponibile e che sa mettere il paziente a suo agio fin da subito. Con il suo aiuto ho raggiunto importanti obbiettivi dal punto di vista fisico e dal punto di vista dell'educazione alimentare così da ritrovare il benessere e una nuova energia. Ho imparato che mangiare e condurre uno stile di vita sano si può e con il suo aiuto è stato molto più semplice.
