Insalata di melone, feta e pomodorini
Breve descrizione
Un’insalata adatta a tutti e molto rinfrescante. Adatta per la stagione estiva, tipica del melone e dei pomodorini.
Ingredienti
- 6 fette di melone
- 250 g feta
- A piacere menta
- quanto basta sale
- 2 cucchiaio olio di oliva extravergine
- 10 olive nere
- 200 g pomodorini
- 1 cipolla
Pronto in
0 ore: 30 min
Difficoltà
1/10
4
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine
46,15
calorie
1124,57
zuccheri
47,86
grassi
84,37
carboidrati
47,86
fibre
9,88
Indicazioni
- 1. Sbucciare la cipolla rossa, tagliarla a julienne molto finemente e porla in una ciotola con dell'acqua molto fretta, lasciandola a bagno per almeno un'ora.
- 2. Sbucciare e tagliare a cubetti il melone, tagliare a metà i pomodorini e tagliare a cubetti il formaggio feta.
- 3. In una ciotola capiente inserire pomodorini, feta e melone e condire tutto con un pizzico di sale, due cucchiai di olio, le olive e delle foglie di menta tagliate a striscioline.
- 4. Quindi per ultimo aggiungere le fettine di cipolla dopo averle ben asciugate.
- 5. Lasciare riposare l'insalata in frigo e servire ben fredda.
