Le mini pavlove natalizie con yogurt e frutti rossi aggiungono un tocco di eleganza ai nostri dolci natalizi. Da servire come dessert o dolcetto, le mini pavlove natalizie si compongono di una base di meringa leggera e croccante, decorate con yogurt greco cremoso e frutti rossi. Una sorpresa per i tuoi ospiti grazie al loro sapore gustoso e alla presentazione elegante.
É adatta a tutti, grandi e piccoli. Sicuramente vanno consumate con moderazione dai soggetti diabetici e per una versione vegana si può sostituire lo yogurt con quello vegetale, a base di cocco o soia.
Ingredienti
4 Albumi
200 g Zucchero a velo
1 cucchiaino Succo di limone
2 cucchiaino Amido di mais
1 cucchiaino Estratto di vaniglia preferibile da baccello
500 g Yogurt grecoin alternativa yogurt di cocco
A piacere Lamponio mirtilli
1 cucchiaino Sciroppo do miele
A piacere Cacao magro in polvereo scaglie di cioccolato
Pronto in
2 ore: 0 min
Difficoltà
5/10
8
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine64,97
calorie1180,89
zuccheri218,30
grassi0,02
carboidrati29,36
fibre0,24
Indicazioni
1. Preriscalda il forno a 120°C. Monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a montare fino a ottenere una consistenza lucida e rigida. Incorpora l'estratto di vaniglia, il succo di limone e l'amido di mais.
2. Su una teglia foderata con carta da forno, usa un cucchiaio o una sacca da pasticciere per formare piccole meringhe rotonde. Fai un piccolo incavo al centro di ciascuna per contenere il topping.
3. Cuoci le meringhe nel forno per circa 1 ora e 30 minuti, fino a quando diventano croccanti all'esterno ma ancora morbide all'interno. Lasciale raffreddare completamente nel forno (meglio se lasciate raffreddare durante la notte).
4. Poco prima di servire, riempi l'incavo di ogni meringa con yogurt greco.
5. Guarnisci ogni pavlova con i lamponi e le scaglie di cioccolato.
Sono seguito dalla Dott.ssa Nicoletta Cecchetti da 4 mesi, ho già perso 10 kg, ma la cosa più importante è che non sto facendo fatica.Ovviamente alcune rinunce vanno fatte, però visto i miei precedenti tentativi, questa esperienza è nettamente migliore, mi sento seguito e ben guidato nel percorso che ho scelto di intraprendere, la dottoressa è davvero professionale e oltretutto molto gentile e disponibile, la dieta prescritta è facile da seguire e studiata sui miei orari e gusti, lo studio è facile da raggiungere, e l'ambiente è accogliente, io sono veramente soddisfatto del mio percorso, cinque stelle sono anche poche per Nutruzione Sana e la Dott.ssa Cecchetti.Consigliatissimo
Ho iniziato questo fantastico percorso con la Dott.ssa Jessica Terranova, ragazza professionale, preparata e indulgente; una guida a cui affidarti completamente per ritornare a volerti bene e non solo per il cambio di aspetto fisico, kg sulla bilancia, cm sul metro ma come cambio di modo di prendersi cura di se stessi, come forma di rispetto.Ho imparato a mangiare sano senza rinunciare a nulla; da anni avevo qualche problema di reflusso gastrico...ora è solo un lontano ricordo.Mi ha dato il giusto compromesso con lo sport, di cui ora mi sono innamorata e non riesco più a farne a meno.1 anno e mezzo ed ho ottenuto ottimi risultati (-30kg).Mi ha cambiato la vita! Felicissima di averla conosciuta!
Mi sono rivolta alla Dottoressa Azzurra per poter migliorare la mia alimentazione vegana e sopratutto per comprendere come strutturarla al meglio ; mi sono trovata davvero bene, un’ottima figura professionale , empatia, gentile e disponibile!
Fantastici! Mi sono trovata benissimo, ho raggiunto il mio obiettivo in poco tempo, senza disperarmi e anche in maniera divertente. Ho adorato rincominciare a mangiare sano, ad oggi non so come facessi prima, ma è diventato il mio stile di vita. Sono stata seguita da Valentina Pisanò ed in seguito da Jessica Terranova, entrambe persone splendide, che ti sanno ascoltare e ti vengono incontro nelle esigenze
