Piatto semplice e veloce, ma bilanciato e sano. Pratico anche per chi non ama particolarmente cucinare.
Consiglio di preferire la pasta integrale nel caso di diabete, glicemia alta o per apportare più fibra nella dieta. Adatta anche ai bambini. Il tonno è una proteina ad altro contenuto proteico, mentre il prezzemolo ha proprietà rimineralizzanti, diuretiche ed è un potente antiossidante grazie al buon apporto di vitamina C.
Ingredienti
80 g pastadi semola integrale
80 g tonnofresco
mezzo spicchio aglio
10 g olio di olivaextravergine
A piacere prezzemolo
Pronto in
0 ore: 20 min
Difficoltà
1/10
1
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine27,68
calorie499,35
zuccheri3,30
grassi18,51
carboidrati52,50
fibre5,41
Indicazioni
1. Far soffriggere lo spicchio d'aglio, che andrà poi rimosso, con 1 filo di olio in una padella antiaderente. Per un gusto più deciso è possibile schiacciare completamente l'aglio, levando l'anima interna, e lasciarlo in condimento della pasta.
2. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per la cottura della pasta. Aggiungere il sale e successivamente la pasta quando l'acqua bolle. Cuocere per circa 8-10 minuti per una cottura al dente o come indicato nella confezione della pasta.
3. Lavare sotto acqua corrente e sminuzzare il prezzemolo fresco che andrà a condire la pasta con il tonno (in alternativa usare del prezzemolo secco).
4. Unire nella padella con l'aglio il tonno fresco, se disponiamo di un piccolo trancio fresco oppure di un avanzo della cena del giorno prima, oppure il tonno in vasetto di vetro sott'olio ben sgocciolato o al naturale. Aggiustare di sale.
5. Scolare la pasta una volta cotta e condirla unendola in padella con l'aglio e il tonno.
6. Unire il prezzemolo e aggiungere se necessario un goccio di acqua di cottura della pasta precedentemente tenuta da parte, per amalgamare meglio. Spadellare e servire.
Abbiamo iniziato il percorso con Jessica circa cinque mesi fa. In questi mesi abbiamo letteralmente imparato a mangiare, a riconoscere i cibi “buoni” e la modalità corretta di nutrirsi. Sia io che il mio ragazzo adesso stiamo molto meglio e ci sentiamo molto più consapevoli in quello che mangiamo e in come gestiamo la nostra alimentazione.Super consigliata!
Mi sono rivolta a loro principalmente perché stavo sempre male quando mangiavo, gonfia appesantita, dolori, crampi, nonostante mangiassi poco, e indipendente da cosa mangiavo!(Certo volevo perdere anche peso ma prima volevo stare bene)
Io sono stata seguita dalla dottoressa Azzurra Nerpiti, soddisfatta è dire poco, già dalla prima volta mi ha fatto sentire a mio agio e dato consigli utili, una volta arrivata la dieta l'ho seguita scrupolosamente ma senza difficoltà perché è molto semplice, non ci sono privazioni particolari, ad esempio io non ho rinunciato alla mia pizza settimanale e alla colazione in pasticceria nel weekend!
Il primo mese ho perso 4 kg e ho iniziato a non avere tutto quel male, in circa 6 mesi ho perso più di 8 kg e finalmente mi sento bene!
La dottoressa mi ha insegnato a mangiare e spiegato che il mio problema era che mangiavo troppo poco, sorprendente! Praticamente sono dimagrita mangiando più del doppio di quello che mangiavo!
Un grande grazie alla dottoressa azzurra
Sono molto soddisfatta dell' esperienza che sto facendo con la dottoressa Enrica Rampazzo. Sono andata per perdere dei chili in eccesso ma soprattutto per problemi di natura artrosica e intestinale . Con il suo piano alimentare e con l' integrazione di prodotti naturali da lei consigliati in due mesi mi sento molto meglio, non ho più problemi di gonfiore ,meno dolori. Grazie
La dottoressa Zanada è una nutrizionista professionale e competente, che non trascura il lato umano e mette a proprio agio i pazienti. Mi ha aiutato a raggiungere i miei obiettivi, ottenendo risultati incredibili con un piano personalizzato e fornendomi consigli pratici per migliorare la mia alimentazione e il mio peso.
