Pasta con salmone
Breve descrizione
La pasta con salmone fresco è caratterizzata da sapori delicati ma decisi. Il prezzemolo fresco, che viene utilizzato come guarnizione, aggiunge un tocco di freschezza al piatto.
Questa ricetta è buona consigliarla perché è molto semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è molto gustoso.
Il salmone è un alimento molto nutriente, ricco di proteine e di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cuore e del cervello. Inoltre, la pasta integrale utilizzata in questa ricetta è una fonte di carboidrati complessi, che aiutano a mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue e forniscono energia a lungo termine.
Ingredienti
- 160 g pasta di semola integrale
- 150 g salmone fresco
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio olio di oliva extravergine
- A piacere prezzemolo
- quanto basta sale
Pronto in
0 ore: 15 min
Difficoltà
3/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine
48,53
calorie
931,70
zuccheri
7,94
grassi
32,06
carboidrati
106,34
fibre
10,76
Indicazioni
- 1. Iniziare portando a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.
- 2. Nel frattempo, tagliare il salmone a cubetti e metterlo da parte.
- 3. In una padella, versare un filo d'olio extravergine d'oliva e farvi soffriggere l'aglio per qualche minuto.
- 4. Aggiungere i cubetti di salmone alla padella e cuocerli per 3-4 minuti, fino a che non risultino dorati su tutti i lati.
- 5. Quando l'acqua della pasta bolle, cuocere la pasta al dente.
- 6. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il salmone. Mescolare bene.
- 7. Servire la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
