Tartine con hummus di Ceci e Verdure croccanti
Breve descrizione
Le tartine con hummus di ceci e verdure croccanti per Natale sono una scelta deliziosa da inserire tra gli antipasti di Natale.
É un’alternativa sana e deliziosa alla cucina tradizionale. Le tartine si formano da una base di pane tostato, ricoperto da una cremosa di ceci e verdure fresche di stagione. Questo piatto non solo offre un tocco creativo alla solita cucina natalizia, ma è anche un’opzione eccellente per chi si rivolge a ospiti vegetariani o vegani. L’hummus di ceci fornisce una base ricca e sostanziosa, perfetta per bilanciare la leggera croccantezza delle verdure.
Inoltre, la versatilità delle tartine con hummus di ceci e verdure per Natale vi permette di giocare con diverse guarnizioni di verdure in base alle preferenze o alle esigenze dietetiche, rendendole un’aggiunta altamente personalizzabile alla vostra tavola natalizia.
Ingredienti
- 400 g ceci scolati, in scatola
- 1 spicchio di aglio
- 45 g succo di limone
- 2 cucchiaio salsa tahin
- 2 cucchiaio olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaino paprika
- quanto basta sale
- quanto basta pepe nero
- 10 fette di pane integrale
- A piacere verdure
- A piacere prezzemolo
- A piacere basilico
- A piacere aneto
Pronto in
0 ore: 35 min
Difficoltà
2/10
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Per preparare l'hummus di ceci, metti i ceci scolati, aglio, succo di limone, tahina, olio d'oliva, paprika, sale e pepe in un frullatore o un food processor. Frulla fino ad ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- 2. Tosta le fette di pane fino a che non diventano croccanti.
- 3. Spalma generosamente l'hummus di ceci sulle fette di pane tostato.
- 4. Sopra l'hummus, disponi le verdure affettate finemente.
- 5. Guarnisci con erbe fresche tritate e un pizzico di paprika, si consiglia un cucchiaino, per un tocco di colore e sapore.
