Torta di zucca speziata
Breve descrizione
L’uso delle spezie per la torta di zucca a Natale è diventato una tradizione per molte famiglie in tutto il mondo. Questa miscela di spezie calde, che comprende cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano, è sinonimo di festività, calore, conforto e festa.
Le spezie nella torta di zucca aggiunge non solo una profondità di sapore, ma infonde alla casa un aroma confortante, accogliente e nostalgico. Ha una preparazione mediamente semplice, è molto di tendenza e diventa un regalo eccellente per gli amanti della cucina, splendidamente confezionato in scatole o barattoli festosi.
Ingredienti
- 300 g zucca
- 2 uova di gallina
- 100 g zucchero di canna integrale
- 80 g olio di oliva extravergine
- 60 g latte di vacca o vegetale
- 150 g farina di farro
- 1 cucchiaino lievito in alternativa mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale
- A piacere cannella
- quanto basta noce moscata
- A piacere zenzero in polvere
Pronto in
1 ore: 10 min
Difficoltà
3/10
10
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine
41,16
calorie
1899,92
zuccheri
121,45
grassi
93,87
carboidrati
231,20
fibre
4,80
Indicazioni
- 1. Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia rotonda da 23 cm (9 pollici).
- 2. In una grande ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l'olio, la zucca cotta e schiacciata, il latte. Unisci il composto alle uova sbattute e mescola bene.
- 3. In una ciotola separata, mescola insieme la farina, il lievito, il sale e le spezie.
- 4. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a che non si amalgamano bene.
- 5. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- 6. Cuoci in forno per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- 7. Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- 8. Se desideri, prepara una glassa mescolando zucchero a velo, un pizzico di estratto di vaniglia, un pò di latte o succo di limone fino a ottenere la consistenza desiderata. Versa la glassa sulla torta completamente raffreddata.
