Pollo al curry
Breve descrizione
Una ricetta dai sapori orientale: il pollo al curry è un piatto ottimo, soprattutto se accompagnato al riso basmati.
Il curry è un insieme di spezie utilizzate per insaporire numerosi piatti soprattutto quelli della cucina indiana. L’ingrediente principale del curry è comunque la curcuma, spezia dalle note proprietà antinfiammatorie grazie alla presenza della cucrumina.
Ingredienti
- 300 g pollo
- 2 cucchiaio farina di frumento integrale
- quanto basta cipolle
- 150 g latte di cocco
- A piacere curry
- 1 cucchiaio olio EVO
- pizzico sale
- A piacere timo
Pronto in
0 ore: 30 min
Difficoltà
3/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
- 2. Tagliate il pollo a bocconcini.
- 3. Fate rosolare la cipolla in un padella con un filo di olio evo e dopo qualche minuto unite il pollo.
- 4. Unite la farina e il curry mescolando bene.
- 5. Salate e versate il latte di cocco.
- 6. Quando si raggiunge una consistenza cremosa spegnete il fuoco.