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Torta di mele all’arancia

 

Breve descrizione

Soffice, golosa, semplice da fare, dall’inconfondibile profumo e una semplice dolcezza: la torta di mele, dolce classico della nostra cucina italiana!

La torta di mele è ideale per una colazione o per una merenda, assieme ad una buona tisana calda, perfetta per concedersi una coccola golosa insieme ai propri cari!

In questa ricetta la variante con l’arancia conferisce alla torta quel tocco di originalità e gusto in più.

Viene inoltre utilizzato il latte di soia rendendo così la ricetta perfetta anche per chi è intollerante al lattosio. Se non gradite la cannella potete aromatizzare il dolce con i semi di un baccello di vaniglia.

Per rendere più ricca la torta di mele potete aggiungere all’impasto dei pinoli o dell’uvetta.

 

Ingredienti

  • 250 g farina di frumento integrale
  • 2 uova
  • 40 g zucchero di canna integrale
  • 4 mele
  • 200 g latte di soia
  • 80 g olio di semi di girasole
  • 1 bustina lievito
  • qualche scaglia scorza arancia
  • A piacere cannella
  • quanto basta sale

 

Pronto in

1 ore: 0 min

 

Difficoltà

4/10

 

6-8

Porzioni / Persone

 

Fattori nutrizionali

 

 

Indicazioni

1. Mettere in una ciotola la farina setacciata con il lievito, la cannella in polvere e il sale.
2. Unire lo zucchero di canna integrale (o la stevia) e mescolare bene.
3. In un'altra ciotola mettere la bevanda di soia, l'olio, la buccia grattugiata dell'arancia e le uova sbattute.
4. Amalgamare il contenuto delle due ciotole con una frusta da cucina fino a rendere omogeneo il composto, unire poi le mele sbucciate e tagliare a fettine sottili.
5. Versare il mix in una tortiera ricoperta di carta da forno e cuocere la torta nel forno caldo a 180° C per 35-40 minuti.
6. Lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dalla tortiera. Spolverizzare la torta con lo zucchero a velo e servite: la vostra torta di mele è pronta per essere gustata!

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