Torta con le pesche
Breve descrizione
La pesca, uno dei frutti estivi per eccellenza, è protagonista di questa torta!
Buona e salutare, la pesca aiuta a eliminare le tossine ed è ricca di vitamine (soprattutto A, B1, B2, C e PP) e di oligoelementi (fosforo, potassio, magnesio, zolfo, ferro, manganese).
Con questo frutto possiamo realizzare una torta soffice e gustosa da inserire nelle nostre colazioni, sia di grandi che piccini!
Ingredienti
- 250 g farina di grano saraceno
- 400 g pesche
- 2 uova
- 100 g latte vaccino parzialmente scremato
- 80 g zucchero di canna
- 80 g olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- quanto basta succo di limone
Pronto in
0 ore: 50 min
Difficoltà
3/10
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Sbucciate le pesche e tagliatele a fettine. Mettetele in una ciotola con il succo di limone e mescolate.
- 2. In un’altra ciotola rompete le uova e unite lo zucchero di canna, sbattete bene con una frusta.
- 3. Unite l'olio, il latte, la farina con il lievito continuando a mescolare.
- 4. Imburrate una tortiera e versare il composto.
- 5. Infilate le fettine di pesca dentro l’impasto.
- 6. Accendete il forno a 180° e appena arrivato a temperatura infornate la torta e cuocete per circa 40 minuti.
