Il Couscous: origine e tradizione
con il cous cous possiamo preparare tantissime ricette veloci, colorate e ricche di sapore, con carne, pesce, verdure, legumi in piatti caldi o freddi.
Categoria: Ricette del Nutrizionista
Gazpacho
Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, particolarmente adatto durante l’estate. Esistono diverse varianti, ma la più famosa è il gazpacho dell’Andalusia. Qui di seguito vi proponiamo una versione semplice con pochi ingredienti da riproporre come antipasto o come primo piatto adatto al palato di tutta la famiglia, grandi e piccini…
Torta di fichi e yogurt
La torta di fichi e yogurt è un dolce soffice e leggero, perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica, approfittando dei dolcissimi fichi di settembre.
Ricette light per le uova ripiene
Oggi vi proponiamo tre semplici ricette per preparare delle ottime uova sode ripiene! Sono facili e veloci da cucinare, perfette da proporre come antipasto o in molte altre occasioni… cominciamo!
Insalata estiva con farro, fagiolini e pomodorini
Vi presento questa leggera e gustosa insalata con farro fagiolini e pomodori, un primo piatto fresco ed estivo, da consumare per pranzo o cena ed è ideale anche da portare con sè magari in spiaggia, in montagna o per la pausa in ufficio.
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese, una preparazione ideale per accompagnare i primi piatti oppure da spalmare sul pane tostato creando delle deliziose bruschette, ideali anche come antipasti o per sfiziosi spuntini.
Ricette per antipasti estivi
Vi proponiamo quattro ricette facili, veloci, sfiziose, che non richiedono grandi preparativi ai fornelli, da proporre per degli antipasti estivi con protagonisti gli ortaggi tipici della stagione estiva.
Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è ottimo anche per chi segue un regime alimentare di tipo vegetariano, ma anche come sostituto sano e veloce per chi solitamente utilizza pesti pronti, spesso troppo ricchi in grassi, conservanti e anche zuccheri!
Porridge ricette fit
Il porridge garantisce una colazione ricca di tutti i macronutrienti, ecco perchè può essere una ricetta fit.
Ricette di pasta fredda
Chi l’ha detto che “a dieta” bisogna rinunciare alla pasta? È sempre la quantità, tipologia e frequenza che fà la differenza!
