Dott.ssa Azzurra Nerpiti

Curriculum

Ho conseguito la laurea in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Firenze. Durante il mio percorso di studi ho effettuato un tirocinio curriculare presso la SOD di Gastroenterologia Clinica dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi a Firenze, sviluppando la mia tesi in cui ho studiato l’effetto della dieta mediterranea nei soggetti affetti da SIBO.

Sono abilitata all’esercizio della professione e regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi.

Mi ha sempre incuriosito il mondo della nutrizione, sapere l’effetto che ha l’alimento in sè sul nostro corpo e come, se combinato ad altro, può cambiare. Allo stesso modo ho sempre avuto una grande passione verso l’alimentazione, scoprire sempre nuovi sapori e come enfatizzarli partendo da pochi ma buoni ingredienti. Studiando alimentazione sono riuscita a combinare questi miei due interessi: ciò che è sano per il nostro corpo e ciò che è buono ed appagante. Infatti ciò che dico sempre è che “essere a dieta non significa mangiare poco e noioso, ma è uno stile di vita vario, per nulla monotono e divertente”.

Sono entrata a far parte del team Nutrizione Sana dal 2021, trovo che questo sia un punto forte: lavorare in un team che condivide il modo di concepire la sana alimentazione permette di poter accrescere le proprie competenze grazie alla continua formazione e confronto con professionisti specializzati in diversi settori, offrendo un servizio completo.

Durante il percorso nutrizionale impareremo le basi di una sana alimentazione, arrivando ad assumere le abitudini alimentari tipiche della dieta mediterranea attraverso piani alimentari vari, non rigidi e nel rispetto delle esigenze del paziente,  accompagnati da consulenze dove ci saranno continui confronti specialista-paziente.

Se senti la necessità di intraprendere questo percorso per migliorare le abitudini alimentari o se soffri di disturbi al livello gastro-intestinale e necessiti di un piano volto al miglioramento dei sintomi io sono la nutrizionista che fa per te.

Puoi rivolgerti a me anche se soffri di patologie come il diabete di tipo 2, ipercolesterolemia, ipertensione, problemi della tiroide, psoriasi o per un semplice dimagrimento.

Perché scegliermi? 

Perché il mio interesse è sdoganare i falsi miti che girano intorno alla parola dieta e far capire che “mangiare sano” non significa privarsi: va solo capito come reinterpretare il modo di cucinare e variare gli alimenti.