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Alimentazione in adolescenza
L’adolescenza è caratterizzata da una incontrollata esplosione di cambiamenti fisici, sociali, psicologici e sessuali la cui accettazione può necessitare di un periodo di assestamento.
Il corpo viene spesso percepito dall’adolescente come pericoloso e fuori dal proprio controllo.
L’alimentazione in adolescenza, fase delicata e complessa, riveste un ruolo fondamentale: proprio in quell’età in cui si mettono le basi per una corretta alimentazione e per la salute in età adulta.
Alimentazione in adolescenza: Obesità e disturbi alimentari
L’aumento repentino della velocità di crescita ed i cambiamenti metabolici che comprende, implicano delle esigenze particolari a livello nutrizionale per l’alimentazione nell’adolescenza. Per questi motivi, anche se è vero che nell’alimentazione in adolescenza è previsto previsto un maggior apporto calorico, ed un maggior apporto di proteine (per l’aumento della massa muscolare), non si può dimenticare che l’alimentazione in adolescenza dei giovani di oggi è decisamente ipercalorica ed iperproteica.
Una buona alimentazione in adolescenza nei giovani serve per prevenire quella che è stata definita l’epidemia del terzo millennio, ovvero l’obesità, un problema che inizia da bambino, si struttura da adolescente ed esprime tutto il suo potenziale distruttivo da adulto portando a sviluppare patologie legate alla sindrome metabolica (diabete, ipercolesterolemia, ipertensione).
Nella delicata fase dell’adolescenza possono manifestarsi anche malattie legate ai disturbi alimentari quali anoressia e bulimia: i ragazzi smettono di mangiare correttamente, optano per diete “fai da te” sbilanciate che creano danni all’organismo compromettendone la funzionalità.
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Alimentazione equilibrata nell’adolescenza
Abitudini alimentari sane ed esercizio fisico regolare sono quindi alla base di un sano sviluppo psicofisico dei ragazzi nell’adolescenza.
L’alimentazione equilibrata nell’adolescenza fornisce tutti i nutrienti per lo sviluppo, la crescita, i cambiamenti ormonali e favorisce la salute mentale e lo sviluppo cognitivo. Si consiglia di seguire una dieta equilibrata composta di vitamine e minerali per il corretto funzionamento del corpo, proteine per lo sviluppo della massa muscolare, carboidrati per mantenere i livelli di energia, i grassi sani per l’attività cerebrale.
Spesso si tende a gravitare verso abitudini alimentari meno sane a causa delle influenze degli amici, della pubblicità nei media e per la maggiore indipendenza.
Più ancora che nel periodo dell’infanzia i genitori, insieme all’aiuto del Nutrizionista, possono prevenire o arginare i danni dando regole precise per l’alimentazione nell’adolescenza, ma soprattutto dando il buon esempio.
FAQ: Domande frequenti per il Nutrizionista
La corretta alimentazione in adolescenza prevede il consumo di 3 pasti principali, colazione, pranzo e cena, intervallati da 2/3 spuntini salutari. Ogni pasto deve contenere proteine, grassi e carboidrati: ad esempio nella colazione si può consumare cereali o pane integrale, con frutta e latticini. Gli spuntini sani da integrare durante la giornata sono la frutta, la verdura, lo yogurt ed i prodotti integrali; importante anche l’idratazione durante la giornata.
Durante l’adolescenza, bisogna prestare attenzione all’alimentazione dei ragazzi: la letteratura scientifica è ormai concorde sul fatto che l’alimentazione influisca anche sullo sviluppo psichico e sulla salute mentale dei ragazzi, sottolineando una correlazione tra un’alimentazione nell’adolescenza scorretta (come l’assunzione di zuccheri raffinati e junk food) e i disturbi dell’umore, la depressione, nonché sul rendimento scolastico dei ragazzi.
Durante l’adolescenza infatti, le connessioni tra diverse regioni del cervello e singoli neuroni vengono perfezionate e rafforzate. Il cervello dell’adolescente è malleabile a causa dei livelli aumentati di “neuroplasticità“, questo significa che è fortemente suscettibile all’essere modellato e “ricablato” dall’ambiente e dalle abitudini, compresa la dieta. A loro volta, questi cambiamenti possono diventare definitivi quando lo sviluppo è completo, è perciò fondamentale intervenire precocemente a livello educativo-nutrizionale al fine di prevenire patologie future.
Una scorretta alimentazione spesso causa carenze nutrizionali, crescita ridotta, sensibilità ad alcune malattie; la conseguenza nell‘età adulta è lo sviluppo di malattie croniche, come diabete, obesità, malattie cardiache.
Questi accorgimenti non devono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del Medico. Per una dieta personalizzata si consiglia di consultare il Nutrizionista.
