Insalata fresca con valeriana, mela verde, feta e frutti rossi
Breve descrizione
É una ricetta estiva, fresca e detox, infatti è molto ricca di antiossidanti che contrastano l’azione dei radicali liberi e di fibre che favoriscono il transito intestinale.
Indicata anche per chi ha problemi di iperglicemia in quanto la mela e i frutti rossi hanno un basso indice glicemico.
Le more e i mirtilli sono ricchi di vitamine C e di antiossidanti (antociani) che migliorano la circolazione rinforzando e migliorando l’elasticità dei capillari; il cetriolo di fibre dalle proprietà depurative e diuretiche. La mela verde è ricca di vitamina C, polifenoli e flavonoidi che contrastano i radicali liberi, pectina che favorisce il transito intestinale. Infine la valeriana contiene fibre, vitamina C, ferro e vitamina B6 che agisce positivamente sul tono dell’umore.
Sebbene questi ingredienti si trovino al supermercato tutto l’anno il periodo di maturazione dei frutti rossi va da maggio ad ottobre cosi come quello del cetriolo.
Ingredienti
A piacere valeriana
1 cetriolo
A piacere mirtilli
A piacere moradi rovo
1 mele verdi
A piacere menta
50 g feta
1 cucchiaio olio di olivaextravergine
Pronto in
0 ore: 15 min
Difficoltà
1/10
1
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine7,80
calorie214,90
zuccheri0,75
grassi20,09
carboidrati0,75
Indicazioni
1. Lavare accuratamente l'insalata, la mela verde, il cetriolo, i mirtilli e le more.
2. Tagliare a fettine sottili la mela verde lasciandone la buccia.
3. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili.
4. Unire la mela e il cetriolo tagliati con la valeriana e i frutti rossi.
5. Sbriciolare la feta greca nell'insalata.
6. Tritare finemente la menta e aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Che dire... professionalità e competenza in un mix perfetto di gentilezza. Struttura seria ed organizzata.
Risultati? Obbiettivi centrati, percorso affrontato serenamente senza pressioni, ma solo riflessioni!!!
Ringrazio la Dott.ssa Giulia Morello e tutto il team.
Consigliatissimo!!
Consiglio davvero a tutti un percorso con Nutrizione Sana, io personalmente sono seguita dalla dott.ssa Giulia Morello la quale mi ha subito ascoltato e consigliato il percorso migliore modellato su me stessa, per abitudini e gusti personali, nonostante la lunga quarantena è sempre stata disponibile e mi ha seguito costantemente cambiando il piano alimentare a seconda delle esigenze, nonostante il periodo difficile ho raggiunto il mio obbiettivo proprio in quarantena senza difficoltà. Ringrazio lei per grande competenza professionale e tanta disponibilità e gentilezza.
Ho scoperto questo studio per caso e fin da subito la Dott.ssa Anjumol Cancian mi ha accolto con grande disponibilità, ascoltando le mie esigenze e spiegandomi con chiarezza il metodo utilizzato e i relativi costi.
Il mio obiettivo principale era ridurre l'acidità di stomaco e il gonfiore. A 49 anni, non avrei mai immaginato di ottenere così tanti risultati in soli tre mesi! La dottoressa non mi ha semplicemente assegnato una "dieta per dimagrire", ma ha costruito un programma alimentare basato sui miei gusti e preferenze, con l'obiettivo di nutrire il mio corpo in modo corretto.
Ora mangio più di prima e più frequentemente, ho molta più energia, il reflusso e l'acidità sono scomparsi già dal primo mese, ho perso 7 chili e il mio corpo sta cambiando in modo incredibile. Mi sento come se avessi di nuovo trent'anni!
Grazie alla Dott.ssa Anjumol Cancian, che oltre a essere una grande professionista, è anche un'eccezionale coach capace di motivarti e guidarti verso il raggiungimento dei tuoi obiettivi!
Da quasi due anni sono seguito da Nutrizione Sana. Le dottoresse sono state sempre precise nelle proposte, sono venute incontro alle mie richieste e con la loro professionalità sono riuscite sempre a trovare il percorso più adatto a me per il raggiungimento degli obiettivi. Oltre alla cordialità che le ha sempre caratterizzate. Consigliato ad amici e conoscenti ed avuto feedback positivi anche da loro. Esperienza più che positiva
Lo consiglio a pieni voti. Sono seguito dalla Dott.ssa Ballin, mi sono trovato benissimo, ottime regole per quanto riguarda saper mangiare e risultati. evidenti. L' unico suggerimento che posso dare a chi ha intenzione di perdere peso o comunque dare una svolta alle proprie abitudini, è di partire determinati.
Grazie
