Insalata fresca con valeriana, mela verde, feta e frutti rossi
Breve descrizione
É una ricetta estiva, fresca e detox, infatti è molto ricca di antiossidanti che contrastano l’azione dei radicali liberi e di fibre che favoriscono il transito intestinale.
Indicata anche per chi ha problemi di iperglicemia in quanto la mela e i frutti rossi hanno un basso indice glicemico.
Le more e i mirtilli sono ricchi di vitamine C e di antiossidanti (antociani) che migliorano la circolazione rinforzando e migliorando l’elasticità dei capillari; il cetriolo di fibre dalle proprietà depurative e diuretiche. La mela verde è ricca di vitamina C, polifenoli e flavonoidi che contrastano i radicali liberi, pectina che favorisce il transito intestinale. Infine la valeriana contiene fibre, vitamina C, ferro e vitamina B6 che agisce positivamente sul tono dell’umore.
Sebbene questi ingredienti si trovino al supermercato tutto l’anno il periodo di maturazione dei frutti rossi va da maggio ad ottobre cosi come quello del cetriolo.
Ingredienti
A piacere valeriana
1 cetriolo
A piacere mirtilli
A piacere moradi rovo
1 mele verdi
A piacere menta
50 g feta
1 cucchiaio olio di olivaextravergine
Pronto in
0 ore: 15 min
Difficoltà
1/10
1
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
proteine7,80
calorie214,90
zuccheri0,75
grassi20,09
carboidrati0,75
Indicazioni
1. Lavare accuratamente l'insalata, la mela verde, il cetriolo, i mirtilli e le more.
2. Tagliare a fettine sottili la mela verde lasciandone la buccia.
3. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili.
4. Unire la mela e il cetriolo tagliati con la valeriana e i frutti rossi.
5. Sbriciolare la feta greca nell'insalata.
6. Tritare finemente la menta e aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Centro e nutrizionisti super. Sono stata seguita dalla nutrizionista Dott.ssa Nerpiti e ho risolto i miei problemi di disbiosi e anche aggiustato la dieta e raggiunto l'obiettivo! Super consigliato
Sono seguito dalla Dott.ssa Nicoletta Cecchetti da 4 mesi, ho già perso 10 kg, ma la cosa più importante è che non sto facendo fatica.Ovviamente alcune rinunce vanno fatte, però visto i miei precedenti tentativi, questa esperienza è nettamente migliore, mi sento seguito e ben guidato nel percorso che ho scelto di intraprendere, la dottoressa è davvero professionale e oltretutto molto gentile e disponibile, la dieta prescritta è facile da seguire e studiata sui miei orari e gusti, lo studio è facile da raggiungere, e l'ambiente è accogliente, io sono veramente soddisfatto del mio percorso, cinque stelle sono anche poche per Nutruzione Sana e la Dott.ssa Cecchetti.Consigliatissimo
Buongiorno! Ho iniziato ad aprile il Mio percorso con la Dott.ssa Sefora Canton. Non avrei mai immaginato di riuscire, in soli tre mesi a perdere circa 7kg. La positività, la carica, il sorriso i semplici consigli che mi ha dato la Dott.ssa Canton mi hanno permesso di raggiungere l’obiettivo che mi ero prefissata. Grazie Dottoressa!
Il mio percorso cominciato circa tre mesi fa ha portato buoni frutti e dopo tanto tempo ho potuto sperimentare un grosso sollievo sul mio fisico e anche sulla mia psiche .La dottoressa Emma ha ascoltato e cercato di trovare fin da subito i migliori suggerimenti per la mia situazione anche attraverso vari integratori.Proseguo per questa strada auspicando un consolidamento stabile .Grazie davvero!
Non piu' giovane con due ernie del disco e 102 kg di partenza
da inizio anno ho raggiunto il primo obiettivo: meno 13 kg
con forti benefici alla schiena e non solo.
consiglio la dott.ssa Nicoletta Cecchetti perchè professionale e convincente nell'accompagnarmi nel percorso per una nutrizione più sana.
