Alimentazione in caso di patologie renali

Alimentazione in caso di patologie renali

Tabella dei Contenuti

Patologie renali

Le problematiche che riguardano i reni sono numerose, ad esempio: infezione delle vie urinarie, malattie renali croniche (MRC) e policistica, glomerulonefrite, nefrite interstiziale e sindrome nerfrosica, stenosi dell’arteria reanle. La più conosciuta probabilmente è la litiasi renale, ovvero la formazione di calcoli renali. 

I calcoli renali

I calcoli renali sono masse di tipo solido creati dall’eccesso di minerali e sali ce non riescono ad essere diluite nell’urina. La natura dei calcoli può essere di diverso tipo: ossalati di calcio, fosfati di calcio, calcoli di acido urico, ecc. e tra i fattori che possono provocarli rientrano la familiarità, l’ipertiroidismo, la disidratazione e l’alimentazione sbilanciata. Diete iperproteiche, digiuni prolungati, ridotto consumo di prodotti vegetali e sbilanciamento nell’apporto di sali minerali sono solo alcuni dei fattori che incidono nella comparsa di calcoli renali.

Patologie renali: sintomi

I sintomi delle patologie renali variano in base allo sviluppo ed alla tipologia di malattia. Generalmente si riscontrano variazioni nella frequenza di minzione, sangue nelle urine, gonfiore, debolezza, insonnia o difficoltà nel dormire, pelle secca, dolore alla schiena o ai fianchi. 

Altri sintomi comuni sono alitosi, nausea o vomito, difficoltà nella concentrazione, calo nell’appetito, ipotensione.

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Alimentazione in caso di patologie renali

La prima azione per chi soffre di calcolosi renale è sicuramente quella di aumentare l’introito idrico (meglio se acqua non gasata per evitare acidificazione delle urine) e di bilanciare l’alimentazione. La perdita di peso in caso di sovrappeso o obesità contribuisce alla riduzione dell’incidenza di calcoli ed è ormai constatata l’associazione tra aumentato consumo di proteine animali e comparsa di calcoli renali. Una dieta principalmente vegetariana con utilizzo di carboidrati complessi e fibre è la strategia alimentare da preferire quando si soffre di litiasi renale e non bisogna inoltre sottovalutare l’apporto di sale che deve essere ridotto ad un massimo di 4-5 g/die.

alimentazione patologie renali

Un’altra importante problematica che può affliggere i reni è la malattia renale cronica che può portare ad una progressiva riduzione della funzionalità renale sfociando poi in insufficienza renale cronica di vario grado: mentre negli stadi 1 e 2 le accortezze alimentari non si discostano molto dalle linee guida di una sana alimentazione, già dal terzo stadio bisogna iniziare a prestare particolare attenzione al consumo del sodio e avere particolari accortezze alimentari per quanto riguarda quantità e tipologie di proteine, ridotta introduzione di fosforo e prevenzione di uno stato di malnutrizione.

La restrizione proteica è sicuramente uno dei maggiori provvedimenti per il rallentamento della progressione del deficit renale richiedendo in alcuni casi l’utilizzo di prodotti aproteici; l’apporto proteico va calibrato tenendo conto dei valori di creatinina e di filtrazione glomerulare e bisogna valutare eventuali integrazioni di calcio e aminoacidi essenziali. Nel caso di insufficienza renale è raccomandabile raggiungere l’apporto proteico con proteine animali prestando attenzione a non eccedere con i formaggi in quanto più ricchi in fosfati che devono essere limitati.

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Katia Maschio
30/07/2025
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Stavo cercando un/una nutrizionista per poter intraprendere un percorso di dimagrimento e, per puro caso attraverso la navigazione in Internet, ho trovato Nutrizione sana dove e mi è stata affidata la dott.ssa Irene Peretto. Non avrei potuto fare scelta migliore di questa. Durante il ns. primo appuntamento abbiamo discusso su quale fosse il percorso adatto a me, quali erano le mie esigenze e i miei obiettivi fornendomi un piano alimentare più che soddisfacente. Mi sta aiutando inoltre a capire quale sia il modo più sano di nutrirmi senza dover necessariamente fare grosse rinunce e, pian piano senza grossissimi sforzi, i risultati li sto ottenendo. La dott.ssa Peretto, oltre ad essere una persona molto gentile, simpatica ed empatica, è una professionista preparata ed attenta alle esigenze del paziente e che sa ascoltare, capire e motivare. Posso dirmi estremamente soddisfatta del percorso fin qui affrontato e, anche se la strada è ancora lunga, è la prima volta che mi capita di andar volentieri ad un controllo. Grazie doc, con Lei sto scoprendo cosa significa davvero mangiare.

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Silvia Brunetto
23/02/2021
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Ho conosciuto Nutrisana tramite passaparola e son stata seguita da Jessica Terranova dal secondo trimestre della mia gravidanza. Mi ha aiutata tantissimo e con professionalità e precisione ho raggiunto gli obiettivi di benessere che ci eravamo prefissate. Gravidanza o no, é una nutrizionista che sicuramente consiglio a tutti.

D
Domenico Ghinizzini
11/12/2023
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Grazie Enrica Rampazzo!! Racconto in breve la mia storia che spero possa essere d'aiuto a chi è nella mia stessa situazione, sono affetto da retto colite ulcerosa (RCU) da novembre 2021, da allora la mia vita è cambiata. da ragazzo che credeva di spaccare il mondo mi sono ritrovato a non fare più niente, non uscire di casa,non stare con gli amici ad avere problemi con la mia compagna, la mia vita era diventata solo casa lavoro, e anche a lavorare riuscivo a malapena, ero sempre più dimagrito, ho fatto visite mediche, analisi, sono stato da specialisti, speso maggio parte dei soldi inutilmente, senza nessun miglioramento! Non mi ero mai rivolto ad nutrizionista perché il mio gastroenterologo insieme ai colleghi mi hanno sempre detto che il cibo non c'entra niente che potevo mangiare tutto quello che volevo, tranne cioccolato, caffè e piccante! Ma dopo un'anno e mezzo di sofferenze e dopo aver toccato il fondo senza vedere più via d'uscita ho cercato su internet qualcuno che mi potesse aiutare tramite nutrizione, magari un nutrizionista che si era già occupato di questa malattia, e ho trovato Nutrizione Sana, con la Dottoressa Enrica Rampazzo, gli ho raccontato la mia storia e dopo qualche giorno ho ricevuto il piano alimentare. già dopo una settimana mi sentivo un pochine meglio e dopo un paio di mesi ho ripreso in parte in mano la mia vita, oggi ho ancora le mie difficoltà ma posso vivere!! Grazie a un piano alimentare corretto ed un professionista come Enrica Rampazzo, sempre in combinazioni con la medicina tradizionale!! ancora grazie Enrica e a presto!! Ad oggi da 61 kg che ero ne faccio quasi 70.

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Rosa Di Pierro
13/09/2026
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Ho avuto la fortuna di incontrare la dottoressa Federica Amato e posso dire che il suo approccio ha completamente cambiato il mio modo di vivere l’alimentazione. La cosa che ho apprezzato di più, fin dal primo momento, è la sua straordinaria capacità di ascoltare e di mettere la persona a proprio agio, senza mai farla sentire giudicata o inadeguata. È una professionista preparata, competente e anche simpatica, ma ciò che fa davvero la differenza è la sua empatia: riesce a capire chi ha davanti e a costruire il percorso insieme, con grande sensibilità e rispetto. Con Federica non ho trovato la classica “dieta” fatta di pesi, grammi, divieti e regole rigide da seguire alla lettera. Al contrario, mi sta insegnando qualcosa di molto più importante e duraturo: l’educazione alimentare. Mi sta aiutando a capire come nutrirmi correttamente, ad ascoltare maggiormente le mie esigenze e a costruire abitudini sane che possano essere realmente sostenibili nella vita di tutti i giorni. E soprattutto, mi ha fatto capire che mangiare bene non significa rinunciare alla propria vita. Anche la convivialità, le occasioni sociali, una cena fuori o semplicemente il piacere di mangiare hanno il loro spazio, senza sensi di colpa e senza l’ossessione di dover pesare e misurare ogni cosa. Questo, per me, è stato fondamentale. Federica non si limita a dirti “cosa devi mangiare”: ti insegna a diventare più consapevole, più autonoma e, soprattutto, più serena nel rapporto con il cibo. È raro trovare una professionista che riesca a unire così bene competenza, professionalità, sensibilità ed empatia. Mi sento ascoltata, rispettata, capita e soprattutto mai giudicata. La consiglio vivamente.

A
Andrea Girotto
02/06/2020
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Come atleta e sportivo non sfruttavo a pieno il mio potenziale.. Ma con il valido aiuto della dottoressa Jessica e i suoi numerosi consigli ho veramente trovato il modo giusto di mangiare nella vita quotidiana e durante gli allenamenti... Finalmente so come alimentarmi in modo sano e corretto.... Grazie veramente! I risultati si vedono.......