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Avocado toast

Breve descrizione

Un’idea di colazione salata veloce da preparare e che ci permette di avere la giusta dose di energia per iniziare al meglio la giornata!

Fare una colazione salata, quindi ricca di grassi e proteine, permette di avere un maggior controllo glicemico e un maggiore senza di sazietà nella mattinata (sulla colazione leggi qui).

Suggerimento: le uova possono essere aggiunte anche strapazzate o sode.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1/2 avocado
  • 1 cucchiaino olio EVO
  • 2 fette di pane integrale
  • 1/2 lime
  • quanto basta pepe
  • 1 cucchiaino sale

Pronto in

0 ore: 10 min

Difficoltà

2/10

2

Porzioni / Persone

Fattori nutrizionali

Indicazioni

1. In una padella antiaderente cuocere le uova al tegamino.
2. Nel frattempo tostare le fette di pane integrale.
3. Incidere a metà l’avocado e prelevare la polpa. In una ciotola schiacciarla con una forchetta. Condire con un po’ di succo di lime, una spolverata di pepe nero e un pizzico di sale.
4. Distribuire il composto sulle fette di pane tostato e unire sopra l'uovo al tegamino.

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