Barrette di avena, mandorle e cioccolato
Breve descrizione
Cosa mangiare come snack per “tamponare” la fame, magari quando si è fuori casa?
Anziché comprare merendine o barrette già fatte al supermercato, possiamo optare per ricette fai da te, come quella che proponiamo: barrette di avena, frutta secca e cioccolato!
Come frutta secca possiamo utilizzare noci di varia tipologia, mandorle, nocciole… (si possono trovare confezioni già miste, oppure selezionare la frutta secca che più ci piace e mescolarla in un secondo momento).
Per dare un tocco di golosità, ma rimanendo sempre leggeri, possiamo aggiungere pezzetti di cioccolato fondente; per amalgamare il tutto qualche goccia di sciroppo d’acero.
Per rendere lo snack più digeribile a tutti, possono essere utilizzati fiocchi di quinoa.
Ingredienti
- 30 g cioccolato fondente
- 50 g mandorle
- 2 cucchiaio fiocchi di avena
- 2 cucchiaino sciroppo acero
Pronto in
0 ore: 40 min
Difficoltà
2/10
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Tagliare il cioccolato fondente in piccoli pezzi.
- 2. Frullare la frutta secca con un frullatore, fino ad ottenere un composto pastoso e omogeneo.
- 3. In una ciotola unire il composto di frutta secca, lo sciroppo d'acero, la quinoa e la polvere di vaniglia e impastare bene il tutto. Aggiungere alla fine i pezzetti di cioccolato.
- 4. Stendere l'impasto su una teglia ricoperta da carta da forno, in modo da formare un rettangolo.
- 5. Tagliare l'impasto formando delle strisce.
- 6. Cuocere in forno a 160°C per circa 30 minuti (controllare sempre lo stato di cottura e sfornare quando le barrette saranno ben dorate).