Salmone in crosta di pistacchi
Breve descrizione
Una ricetta gustosa e originale e anche semplicissima da preparare!
Questa ricetta vede come protagonista il salmone, un pesce ricco di omega 3.
L’ideale è consumare il salmone non allevato, quindi quello selvaggio, in quanto contiene una quantità superiore di omega 3 e meno inquinanti.
Ingredienti
- 300 g salmone filetti
- 40 g pistacchi
- 2 cucchiaio pangrattato
- 1 cucchiaino olio EVO
- A piacere prezzemolo
- A piacere erbe aromatiche
Pronto in
0 ore: 25 min
Difficoltà
1/10
2
Porzioni / Persone
Fattori nutrizionali
Indicazioni
- 1. Lavate i filetti di salmone sotto l’acqua corrente, privateli della pelle e delle lische. Ricavate dei pezzi più piccoli.
- 2. Riducete i pistacchi in granella, unite il pangrattato e del prezzemolo tritato ed erbe aromatiche a piacere.
- 3. Irrorare i filetti con un filo di olio EVO e passateli nella panatura.
- 4. Sistemateli su una teglia foderata con carta da forno. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.