Frutta e verdura autunnale: cosa ci offre questa stagione?

Imparare la stagionalità

È importante dedicarsi ad una scelta consapevole degli alimenti che portiamo nelle nostre tavole. 

Questo è importante non solo per ricavarne un guadagno in termini di salute, ma anche per educare i nostri figli e le nostre famiglie a vivere la stagionalità.

Così come si faceva un tempo, seguendo i ritmi della terra, valorizzando i prodotti che la natura ci offre spontaneamente, senza il bisogno di aggiunte o di condizioni forzate.

Autunno: alimenti consigliati

Allora quali sono gli alimenti da scegliere in autunno?

Andiamo a vedere frutta e verdura da scegliere e consumare in questa stagione, fresca oppure come ingrediente per una ricetta:

Verdura

  • barbabietola,
  • broccoli e cavoli,
  • carote,
  • cipolle,
  • fagiolini,
  • funghi,
  • lattuga,
  • patate novelle,
  • radicchio,
  • scalogno,
  • sedano,
  • zucca.

Frutta

  • cachi,
  • castagne,
  • kiwi,
  • mele,
  • melograni,
  • pere,
  • prugne,
  • susine,
  • uva.
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