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Il digiuno

Il digiuno ha origini molto antiche, se pensiamo alla preistoria era molto comune per l’essere umano passare molte ore a stomaco vuoto in modo periodico. Altro esempio molto comune di digiuno riguarda anche le religioni, dal digiuno quaresimale cristiano al ramadan dei musulmani e al giorno di digiuno degli induisti. Oggi esistono numerosi tipi di…

Effetto del cibo spazzatura sullo sviluppo dei bambini

L’alimentazione sana è importante a tutte le età, ma lo è ancora di più per i bambini. Mangiare in modo equilibrato, con un adeguato apporto di nutrienti e calorie e una loro corretta distribuzione nell’arco della giornata assicura, negli anni della crescita, un ottimale sviluppo fisico e cognitivo.

Ipercolesterolemia familiare

L’ipercolesterolemia familiare è presente in molti soggetti fin dall’età giovanile. In questi casi l’aumento della concentrazione di colesterolo nel sangue è causata da un deficit genetico che ne comporta ad una produzione eccessiva da parte del fegato (sintesi endogena).

Antiossidanti: tutto quello che c’è da sapere!

Gli antiossidanti sono molecole che rallentano o prevengono l’ossidazione di altre sostanze. Durante le razioni di ossidazioni si producono i radicali liberi, responsabili di reazioni a catena che danneggiano le cellule. Gli antiossidanti svolgono l’importantissimo ruolo di “spegnere” queste reazioni a catena.     Gli antiossidanti sono utili soprattutto per prevenire patologie degenerative e rallentare il processo di…

Niente sensi di colpa… capita a tutti!

Che sia stato il pranzo del matrimonio? Oppure il dolce del compleanno? No!! L’indiziato principale che ha causato un aumento del numero che mostra la bilancia non è lo sgarro che vi siete concessi. 👉 Il responsabile dell’aumento di peso è la ritenzione idrica, ossia l’aumento della presenza di liquidi (e non di grasso!) che…

Conosci le differenze fra riso bianco e riso basmati?

🍚 Il riso bianco è senza dubbio la tipologia di riso più diffuso sulle nostre tavole.Non è però l’unica tipologia di riso che possiamo inserire nella nostra alimentazione! Tabella dei Contenuti Oggi presento le principali differenze fra il tradizionale riso bianco ed il riso basmati, una varietà di origini orientali che vanta alcune importanti caratteristiche.…