Miti da sfatare: tanto basta solo considerare l’apporto calorico
Non è vero che possiamo assumere qualunque alimento senza tener conto della sua composizione “tanto le calorie sono le stesse”!A parità di apporto calorico, infatti, il contributo di alcuni alimenti in termini di nutrienti e qualità è totalmente diverso. Un esempio Ho messo a confronto 5 noci con 5 biscotti industriali che forniscono lo stesso…